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#61 09-11-2010 11:48:56
- micky7
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Re : Gastronomie
pfou quelle réactivité ! tu nous surveilles ou quoi 
Dernière modification par micky7 (09-11-2010 11:49:10)
je pense donc je me vaccine (micky7 2022)
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#63 09-11-2010 12:51:07
- XAVIER10
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Re : Gastronomie
tu ments , il est encore en slip .
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#65 09-11-2010 13:20:44
- micky7
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Re : Gastronomie
et m.... comment t'as vu ?
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#67 10-11-2010 13:56:36
Re : Gastronomie
Bon allez, je bosse pas aujourd hui, j vais profiter pour.... faire a bouffer, et oui encore !!!!
Y a un ami qui vient pour l apero ce soir, je vais refaire un peu de rillettes de saumon et allez, soyons dingue... 2 tartes au "libouli" (tarte au flanc en chti !!!! lol)
P tetre uns chtite photo si j y pense tout a l heure !!
Bon ap' les Zouzous !!!
C A R P E D I E M Plus que jamais
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#68 10-11-2010 13:59:53
- XAVIER10
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Re : Gastronomie
Y a un ami qui vient pour l apero ce soir
t'aurais pu prévénir avant mon poto !
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#72 10-11-2010 17:53:17
- micky7
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Re : Gastronomie
ben j'cono pas l'libouli, parait q'ça vient de lait bouli (bouilli), on s'instruit tous les jours ici
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#73 10-11-2010 17:58:00
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#74 10-11-2010 18:04:06
- micky7
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Re : Gastronomie
du flan "l'Alsacienne" ou une recette de flan ?
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#76 10-11-2010 18:23:18
- XAVIER10
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Re : Gastronomie
n'en fait pas un flan , mais il est 16h24...vite-vite je me casse du boulot ...j'arrive ...
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#77 10-11-2010 18:34:08
- micky7
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Re : Gastronomie
ok flan pâtissier "amélioré" donc, ça c'est du bon tunning 
Dernière modification par micky7 (10-11-2010 18:35:37)
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#78 12-11-2010 15:12:26
- micky7
- MØdΩZaure
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Re : Gastronomie
aujourd'hui choucroute au Riesling "trocken" (sec donc)
1kg de choucroute pré-cuite, 500g de kassler (cur de côtelette) fumé cuit, 500g de saucisse à l'ail (kif saucisson à l'ail), saindou
acheté chez LIDL (d'obédience germanique ils savent choisir de bons produits pour la choucroute)
pas de saucisse genre Strasbourg ou Francfort qui contiennent trop de féculents à mon goût, je les remplace donc par du saucisson à l'ail à cuire (cette fois ça s'appelle saucisse mais c'est pareil)
cuisson rapide, 1/2h en cocote parce qu'on a pas la patience de laisser mijoter et qu'on a faim
à noter que la choucroute n'était pas aigre du tout (bonne qualité) donc un seul rinçage
pour le dosage du Riesling je ne sais pas ce que Minnie a mis dans la choucroute vu qu'elle a partagé avec la choucroute et qu'elle semble très joyeuse
et en plus elle est en train de faire un comparo avec un Kabinet (germain) de 1991 qui ressemble beaucoup à un vin de paille (appelé aussi vin jaune, spécialité du Jura)
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#79 12-11-2010 15:52:58
- micky7
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Re : Gastronomie
ayé testé et approuvé, excellente la choucroute bien que moins confite que d'habitude (cuisson rapide), mais comme on n'a pas tout mangé la deuxième fois ça sera meilleur encore
et les 2 vins pourtant très différents vont très bien avec .... hips et se répondent, je re-teste c'est vraiment trop bon, et puis ça ne tape pas, si le riesling fait 11.5° le Kabinet ne fait que 9° (pas de chaptalisation comme en France)
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#80 12-11-2010 16:42:29
- Bipbip
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Re : Gastronomie
on dirait des grosse tartes au citron
on ne fera jamais d'un loup un agneau ni d'un agneau un loup
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